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TAKEAWAY MITTAG | LUNCH (incl. 10% discount)
auswahl von drei wöchentlich wechselnden menus, plus desserts und getränke (bei takeaway 30% rabatt) | selection of three weekly changing menus, plus desserts and beverages (30% discount for takeaway)
MENUS
lachs-filet in dashi-brühe mit geriebenem meerrettich, dazu reis, gemüse-beilage, salat und miso-suppe |
salmon fillet in dashi-broth with grated horseradish, served with rice, vegetable side, salad and miso soupCHF 26.1026.10 CHF Unavailable
kalte ramen-nudeln mit pouletbrust-, gemüse- und omelette-streifen an hausgemachtem dressing, serviert mit kleinem salat und miso-suppe | chilled ramen-noodles with chicken breast-, vegetable- and omelett-stripes with homemade dressing, served with a small salad and miso soupCHF 24.3024.30 CHF Unavailable
sushi-rolle (mit avocado, gurke, karotte, kampyo), serviert mit kleinem salat und miso-suppe | sushi roll (with avocado, cucumber, carrot, kampyo), served with small salad and miso soupCHF 24.3024.30 CHF Unavailable
DESSERT
sorten: grüntee, yuzu, schoggi |
varieties: green tea, yuzu, chocolateCHF 4.054.05 CHF Unavailable
kleiner mochi (reisteig-kuchen) mit süsser azukibohnen-füllung | small mochi (glutinous rice cake) wit sweet azuki bean fillingCHF 4.954.95 CHF Unavailable
kleiner cheesecake mit japanischem matcha tee oder yuzu aroma | mini cheesecake with japanese matcha tea or yuzu flavourCHF 6.756.75 CHF Unavailable
TAKEAWAY ABEND | DINNER (incl. 10% discount)
a-la-carte menu mit grosser auswahl von typischen japanischen gerichten und getränken (getränke mit 30% rabatt bei takeaway) | a-la-carte menu with large selection of typical food and beverages (beverages with 30% discount for takeaway)
冷たい料理 KALT | COLD
gurken-algen-salat mit krabbenfleisch | cucumber-seaweed-salad with crab meatCHF 11.7011.70 CHF Unavailable
gurken-algen-salat | cucumber-seaweed-saladCHF 8.108.10 CHF Unavailable
oktopus-gemüse-salat | octopus vegetable saladCHF 13.5013.50 CHF Unavailable
lachs-sashimi mit soyauce (gf) und wasabi | salmon sashimi with soy sauce (gf) and wasabiCHF 14.4014.40 CHF Unavailable
thunfisch-sashimi mit soyasauce und wasabi | tuna sashimi with soy sauce and wasabiCHF 17.1017.10 CHF Unavailable
königsfisch-sashimi mit soyasauce und wasabi | kingfish sashimi with soy sauce and wasabiCHF 18.9018.90 CHF Unavailable
leicht angebratene thunfisch-streifen an sesam-dressing | lightly seared tuna slices with sesame dressingCHF 15.3015.30 CHF Unavailable
leicht angebratene rindshuft-streifen an ponzu-dressing mit meerrettich | lightly seared rump steak slices in ponzu dressing with horseradishCHF 16.2016.20 CHF Unavailable
hausgemachtes eingelegtes gemüse | homemade pickled vegetablesCHF 4.504.50 CHF Unavailable
暖かい料理 WARM
junge sojabohnen mit fleur de sel | young soy beans with fleur de selCHF 6.306.30 CHF Unavailable
karamelisierte süsskartoffeln | caramelized sweet potatoesCHF 9.909.90 CHF Unavailable
fünf teigtaschen mit gemüse | five dumplings with vegetablesCHF 11.2511.25 CHF Unavailable
fünf teigtaschen mit poulet | five dumplings with chickenCHF 12.1512.15 CHF Unavailable
knusprige teigbällchen mit oktopus, takoyaki-sauce, mayo, katsuobushi, benishoga & aonori | crispy octopus "balls" with takoyaki-sauce, mayo, katsuobushi, benishoga & aonoriCHF 14.4014.40 CHF Unavailable
hausspezialität: geschmorte schweinebauch-scheiben |
house specialty: braised pork belly slicesCHF 15.3015.30 CHF Unavailable
schale weisser reis | bowl of steamed white riceCHF 4.054.05 CHF Unavailable
miso-suppe mit tofu, algen und lauch | miso soup with tofu, seaweed and leekCHF 4.954.95 CHF Unavailable
揚げ物 FRITTIERT | DEEP-FRIED
gemüse mit tempura-sauce | battered vegetables with tempura sauceCHF 14.4014.40 CHF Unavailable
frittierte dorsch-filet mit tempura-sauce | battered cod with tempura sauceCHF 16.2016.20 CHF Unavailable
hausspezialität: marinierter blumenkohl mit chili-mayo-dip | hausspezialität: marinated cauliflower with spicy mayo dip
CHF 14.4014.40 CHF Unavailable
mariniertes, paniertes pouletschenkelfleisch mit dip | marinated and breaded chicken thigh meat with dip
CHF 17.1017.10 CHF Unavailable
paniertes pouletbrust-schnitzel mit dip und kleinem weisskohl-salat | breaded pork breast with dip and little white cabbage saladCHF 21.6021.60 CHF Unavailable
焼き物 GEBRATEN | GRILLED
gebratener gemüse-mix (ideal als begleitung zu anderen gerichten | sauteed vegetable-mix (ideal accompaniment to other dishes)CHF 9.909.90 CHF Unavailable
aubergine überbacken mit miso-glasur | baked eggplant with miso-glazeCHF 12.6012.60 CHF Unavailable
in miso marinierter, gebackener kohlenfisch (black cod) / baked black cod marinated in misoCHF 26.1026.10 CHF Unavailable
mariniertes pouletschenkel-steak an teriyaki-sauce | marinated chicken thigh steak with teriyaki sauceCHF 17.1017.10 CHF Unavailable
hohrückensteak (schweizer bio weiderind) mit dip-saucen (sesam & kizami-wasabi) | rib-eye (swiss organic free-range beef) with dip sauces (sesame & kizami-wasabi)CHF 26.1026.10 CHF Unavailable
麺 & 丼 NUDELN & GROSSE REISSCHALE | NOODLES & LARGE RICE BOWL
gebratene dicke udon-nudeln und gemüse an hausgemachter sauce | stir-fried thick udon noodles with vegetables & homemade sauceCHF 21.6021.60 CHF Unavailable
sautierte rindfleischstreifen an hausgemachter
sauce, onsen-ei, benishoga, frühlingszwiebeln & nori | thinly sliced beef in home-made sauce, onsen-egg, benishoga, spring onion & noriCHF 28.8028.80 CHF Unavailable
paniertes schweinsschnitzel mit hausgemachter japanischer curry-sauce (mild) | breaded pork cutlet with homemade japanese curry sauce (mild)CHF 28.8028.80 CHF Unavailable
sashimi von lachs, thunfisch & königsfisch auf sushi-reis, mit ikura (lachsrogen), tamagoyaki (omelett) & gari (eingelegter ingwer), serviert mit soyasauce & wasabi | sashimi of salmon, tuna & kingfish on sushi rice, with ikura (salmon roe), tamagoyaki (omelette) & gari (pickled ginger), served with soy sauce & wasabiCHF 35.1035.10 CHF Unavailable
デザート DESSERT
sorten: grüntee, yuzu, schoggi |
varieties: green tea, yuzu, chocolateCHF 4.054.05 CHF Unavailable
kleiner mochi (reisteig-kuchen) mit süsser azukibohnen-füllung | small mochi (glutinous rice cake) with sweet azuki bean fillingCHF 4.954.95 CHF Unavailable
kleiner cheesecake mit japanischem matcha tee oder yuzu aroma | mini cheesecake with japanese matcha tea or yuzu flavourCHF 6.756.75 CHF Unavailable
TAKEAWAY GETRÄNKE | BEVERAGES (incl. 30% discount)
grosse auswahl von hauptsächlich japanischen getränken | large selection of predominantly japanese beverages
BIER | BEER
leichtes, frisches japanisches lager-bier | light, fresh japanese lagerCHF 4.854.85 CHF Unavailable
erfrischendes japanisches lager bier mit knackigem, verfeinertem geschmack und sauberem abgang | refreshing japanese lager with crisp, refined taste and clean finishCHF 5.555.55 CHF Unavailable
craft bier mit japanischem grüntee und Ingwer | craft beer with japanese green tea and gingerCHF 5.555.55 CHF Unavailable
craft bier mit japanischem grüntee und yuzu | craft beer with japanese green tea and yuzuCHF 5.555.55 CHF Unavailable
feinperliges, würziges, leicht malziges und fruchtiges bier aus dem schwarzwald | finely pearled, aromatic, slightly malty and fruity beer from the black forestCHF 4.854.85 CHF Unavailable
aromaintensives ipa bier mit vollem geschmack aus bern | ipa beer from bern with intensive aroma and full flavourCHF 5.255.25 CHF Unavailable
SAKE
leichte aromatik und mild-kräftiger geschmack
passend zu vielen speisenCHF 56.0056.00 CHF Unavailable
frisch, beschwingt, vollmundig und geschmackvoll. fruchtige aromen nach melone und trauben mit schöner süsse. weicher, langer abgang.CHF 59.0059.00 CHF Unavailable
frisch, fruchtig und raffiniert. wie ein eleganter
weisswein begleitet dieser sake feine speisen, besonders fischgerichte sehr gut.CHF 71.0071.00 CHF Unavailable
nicht aktivkohle-gefiltert, unverdünnter sake. sehr intensiv, komplex und aromatisch mit apfel-noten. passend zu grillierten gerichten.CHF 53.0053.00 CHF Unavailable
CHF 33.0033.00 CHF Unavailable
fruchtiger, trockener und reiner sake mit seidiger textur. idealweise kühl serviert zum aperitif oder zu leichteren speisen.CHF 19.0019.00 CHF Unavailable
reiches und kräftiges bouquet sowie rundes, leicht süsses sroma erinnern an reifen muscat. tolles preisleistungsverhältnis.CHF 51.0051.00 CHF Unavailable
aromen von reifen erdbeeren, saftig und schmackhaft.
hergestellt mit seltenem schwarzen kōji. zeigt zarte säure und trockenen abgang, gut passend zu meeresfrüchten, kräftigen fischgerichten und gebratenem fleisch.CHF 81.0081.00 CHF Unavailable
wenig gefilterter, trüber sake mit reispartikeln. vollmundig mit viel umami. mild und seidig im gaumen, mit robustem körper. ideal zu gegrilltem fleisch. vor dem servieren schütteln.CHF 18.0018.00 CHF Unavailable
WEIN | WINE
frischer, trockener, fruchtiger wein aus der kellerei vinigmaCHF 37.0037.00 CHF Unavailable
cuvée von grenache und shiraz aus der region languedoc roussillon. ausgewogen, fruchtig mit kräftigem bukettCHF 46.0046.00 CHF Unavailable
SOFTDRINKS
CHF 3.203.20 CHF Unavailable
CHF 6.006.00 CHF Unavailable
CHF 4.154.15 CHF Unavailable
CHF 4.154.15 CHF Unavailable
CHF 3.853.85 CHF Unavailable
CHF 4.154.15 CHF Unavailable
CHF 4.854.85 CHF Unavailable
CHF 3.853.85 CHF Unavailable
CHF 4.154.15 CHF Unavailable
CHF 4.154.15 CHF Unavailable
CHF 4.854.85 CHF Unavailable
CHF 3.853.85 CHF Unavailable
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